返回近日，第47届世界葡萄与葡萄酒大会（OIV）暨第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏成功举办。大会期间，宁夏聚焦种质种源、酿造微生物、智能装备、数字管控四大核心领域，集中发布一批突破性科技创新成果。
本次大会上，西北农林科技大学葡萄酒学院、国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗刘延琳教授团队重磅发布本土酿酒酵母FG01，这是继NX16之后，我国第二株成功实现产业化应用的干白葡萄酒专用本土酿酒酵母，补齐了国产干白葡萄酒菌种自主化短板。该团队还建成覆盖16个省区、保藏3万余株的本土酵母资源库，选育优良菌株27株，专利保藏63个，形成“资源收集-菌株选育-产业化应用”完整链条。
种质资源创新方面，宁夏自主品种选育取得进展。加快建设国家葡萄种质资源圃和区域性良种繁育基地，保存种质资源950余份。“宁玉”“宁紫”通过农业农村部新品种登记，“宁酿碧玉”“宁酿珍珠”“贺丹”完成登记受理；“北玫”“北红”“北玺”“北馨”等免埋土抗寒品种规模化示范，逐步扭转依赖国外引种局面，为产区本土化、差异化发展提供种源支撑。
依托持续的科技创新攻坚，贺兰山东麓葡萄酒产业全链条升级成效显著。目前，宁夏酿酒葡萄种植面积稳定在60余万亩，建成酒庄（企业）130家，年葡萄酒灌装量达1.4亿瓶，产业综合效益突破450亿元，产品远销全球40多个国家和地区，产区国际影响力持续攀升。
针对产业发展中品种菌种对外依存度高、劳动密集、用工成本上涨、溯源体系不完善等痛点难点，宁夏精准施策、全链攻坚，以科技创新赋能产业提质增效。以国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区为载体，引进创建了15个创新平台，培育科技型酒庄（企业）41家，教育部宁夏高等研究院、西北农林科技大学宁夏研究院相继赋能，构建起“国家级平台牵引、高校科研院所支撑、酒庄（企业）联动”的创新矩阵。
“十四五”期间，累计实施各类项目100余项，风土“炻罐”完成橡木桶材料替代，智能混酿技术投入生产实践，田间无人作业装备示范推广，起泡、茶香、利口等新型葡萄酒产品受到市场青睐，葡萄籽泥面膜、花青素含片等衍生品深加工链条延伸，产业科技支撑能力稳步增强。
依托国家数据局，首批先行先试“贺兰山东麓葡萄酒产业高质量数据集”项目，按“一平台、多终端、全链条”架构建成数智化平台，贯通田间栽培、酿造加工、仓储流通、终端销售等全链条，实现产品“一瓶一码”溯源、信息全程可查、责任可溯。同步发布产区GEP核算技术规范，2024年60.6万亩种植区域GEP达344.95亿元，其中物质供给309.62亿元、调节服务6.62亿元、文化服务28.71亿元，拓展评估节水增效455.23万元、荒漠治理1.24亿元。
贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会技术服务处相关负责人表示，系列科创成果的落地转化，推动宁夏葡萄酒产业发展实现三大质变跨越：发展路径从“引种依赖、人工依赖、经验依赖”转向“科技赋能、智能支撑、自主可控”；种源、菌种、装备、数字多维度协同创新，形成产区差异化技术竞争优势；智能装备大幅降低用工依赖，本土菌种、品种适配本地水土，有效减少水肥农药投入，实现绿色低碳发展。同时，“一瓶一码”贯通监管、保护、消费链条，地理标志价值和产品溢价同步提升。
宁夏将坚持深耕细作，推动产区发展从“规模扩张”全面转向“质量效益提升”，让贺兰山东麓葡萄酒产业向高端化、智能化、绿色化、国际化高质量发展迈进。