返回“内蒙古羊肉好，内蒙古好羊肉……”坐过内蒙古高铁的朋友，没人能忘记这句广告语，虽然“简单粗暴”，但架不住魔性上头，完成了深度“听觉植入”。
建设国家重要农畜产品生产基地是内蒙古的重点任务，内蒙古多措并举，通过一系列“组合拳”让全区肉羊产业做足“身价”文章，擦亮“金字招牌”，产业发展质效齐升。“‘十五五’时期是内蒙古高质量发展的关键时期，畜牧业作为自治区优势特色产业，特别是发展肉羊产业关乎国家重要农畜产品生产基地建设。今年，我们将以‘稳产能、提单产、降成本、促转型’为主攻方向，系统推进‘5个行动’，促进肉羊增产增效。”内蒙古自治区农牧厅副厅长赵玉生表示。
稳住养殖端 夯实产业发展基础
走进位于巴彦淖尔市临河区的澳菲利新零售体验店，消费者不仅可以直接选购各式各样的羊肉产品，还能当场试吃，体验感满满。而餐桌上的盛宴只是巴彦淖尔羊产业的一部分，巴彦淖尔位于农作物黄金种植带和黄河流域农牧交错带，独特的地理环境、气候、丰富的饲草种类等因素为发展肉羊产业提供了优越条件。
进入夏季，临河区狼山镇爱丰村内绿树环绕，环境干净整洁，在四组村民巩二红家，两个高标准羊圈映入眼帘，羊儿的“咩咩”声此起彼伏。巩二红一边给羊添加饲料一边笑着说：“我这个羊圈是在政策补贴下新建的，占地600平方米，养了400多只肉羊，流转了300亩土地种植玉米、向日葵等作物，通过种养结合，年收入几十万元呢！”
近年来，临河区通过实施农村综合性改革试点试验项目，围绕构建乡村产业发展、数字乡村发展、促进农民增收、改善乡村治理4个机制，大力发展肉羊规模化养殖，加快推进“肉羊整村推进示范村”建设工作，推动肉羊产业提档升级、扩规增效，让农民享受更多产业链增值红利。
从传统舍饲圈养到规模化智慧养殖，从单一饲料喂养到“有机营养配方”，从零散养殖基地到产业化示范园……如今的巴彦淖尔，现代牧业正“加速度”发展。
走进位于巴彦淖尔国家农高区的富川现代肉羊产业化循环经济科技示范园区智能指挥中心，记者看到，筒仓系统电子显示屏上饲喂数据实时滚动更新，精准监测饲料库存与消耗。
“去年园区研发出国内首套智慧牧场肉羊养殖机器人系统并试车成功，包括机器人饲喂、清槽、清扫、巡检、发料等10个系统，在肉羊智能化养殖技术上取得了关键性突破，不仅节省了人力成本，肉羊的生长速度也明显加快，肉质也更加鲜美。”内蒙古富川养殖科技股份有限公司总经理陈凯说。
来自内蒙古农牧厅的数据显示：2025年内蒙古羊存栏量5772.3万只，占全国总量的20.6%；出栏量6050.8万只，占全国出栏总量的20.1%。2025年羊肉产量达到102.9万吨，连续9年超100万吨，产量稳居全国第一，占据全国20%以上的市场份额。成功培育形成草原肉羊国家级优势特色产业集群，2025年肉羊全产业链产值达到1100亿元。
与此同时，内蒙古已经搭建起“首席专家+创新团队+优势企业”构架的育种平台，建成了全国唯一的国家羊遗传评估中心。全区国家级核心育种场8家，自治区级核心育种场8家，建成肉羊种畜禽场210家，具备年提供20万只种公羊供种能力。在保护好呼伦贝尔羊、乌珠穆沁羊、苏尼特羊等地方良种资源的基础上，培育出昭乌达肉羊、草原短尾羊、杜蒙羊、华蒙肉羊等17个品种，培育品种数量居全国首位。
发展加工端 促进产业提质增效
这几天，通辽市开鲁县神榆畜产品加工有限责任公司的生产车间内机器轰鸣作响，工人们正有条不紊地进行检验检疫、屠宰分割、冷链包装等各项工作。经过标准化生产，羊肋排、羊腿肉、羊肉卷等50余个品类的羊肉产品被精准分级、打包装箱，通过冷链物流车被运往全国各地。
高效运转的加工环节与全流程严格品控，不仅提升了羊肉产品的附加值，更带动了全县肉羊养殖、交易等全产业链的蓬勃发展。在开鲁县大榆树金星牲畜交易市场，人流如织，车流不断，各地客商汇聚于此选羊、洽谈、采购。
加工有依托、销路不用愁，“羊好卖、能赚钱”的好势头，让村民们养殖的信心更足。走进黑龙坝镇合力村村民王海丽家中，圈舍里的肉羊或低头啃食草料，或悠闲地晒着暖阳。一只只膘肥体壮的肉羊，是她的“致富宝贝”。
“我养羊有六七年了，现在存栏六七十只。”王海丽满脸笑意地算起了增收账，“现在咱开鲁有了正规的交易市场，外来客商都知道咱这儿的羊质量好，给的价格也公道合理。这一年光养羊就能净收入六七万块钱，日子越过越有奔头，养羊的干劲也更足了！”王海丽的话语里，满是增收后的喜悦与对未来的憧憬。
同样，在锡林郭勒大庄园肉业有限公司的生产车间里，分割好的锡林郭勒乌珠穆沁羊肉经过精细化分拣、称重包装后，很快就将通过冷链物流发往全国各大商超门店和线上订单消费者手中。作为锡林浩特市现代绿色畜产品深加工产业集群的核心企业，其忙碌的生产场景，正是内蒙古推动农畜产品产业高质量发展的生动缩影。
2025年，内蒙古羊屠宰量1876万只，具备年加工能力超200万吨，2025年实现销售收入近200亿元，主要生产速冻羊肉、羊肉串、羊杂等产品。其中，国家级龙头企业9家、自治区级龙头企业74家，新三板上市企业2家，年销售收入10亿元以上企业2家。
产业要发展，政策需先行。内蒙古农牧厅始终支持肉羊精深加工。招引内蒙古蒙元宽食品有限公司、大庄园肉业有限公司等，增加精深加工产能。制定《内蒙古自治区加快推动羊皮、羊毛等副产物综合利用实施方案（2025—2027年）》，明确区域布局及发展方向，促进副产物循环利用、全值利用和梯次利用。
同时，新认定8家自治区级龙头企业，对澳菲利给予国家级龙头企业奖补。内蒙古农牧厅会同工信厅、市场监督管理局评选额尔敦、澳菲利、美洋洋、四子王旗民贸等羊肉制品链主企业4家，开展“一对一”包联服务。通过“投贷联动”方式，帮助额尔敦集团增强资金流动性，推进上市进程。持土右旗美岱召镇建设国家肉羊产业强镇，产业强镇数量达到10个。推动土默特右旗、巴林右旗、兴和县、四子王旗、乌审旗、乌拉特中旗6个自治区级肉羊产业园加快创建。
拓展营销端 推动产业链延伸
在兴安盟科右前旗桃合木苏木乌申一合嘎查的喜耕农牧业合作社养殖基地，合作社负责人舍旺正带着社员们照料刚出生的羔羊。“接羔保育是草原畜牧业这个时节最当紧的事情，现在我们24小时轮班值守，母羊产羔有专人看护，弱羔、双羔还有‘专属暖房’，去年羔羊成活率达到98%，今年肯定能更好。”舍旺一边给羔羊更换干燥垫草一边说。
为保障春羔品质，合作社提前划定了专用产羔草场，对圈舍进行全面消毒和加固保暖，配备了消毒剪刀、应急药品等物资，还邀请技术人员开展培训，指导社员掌握难产处置、脐带消毒、初乳饲喂等关键技术。
合作社坚持天然放牧与科学管护相结合，统一提供种源、技术指导和疫病防控，并注册了“杭盖草原桃合木草地羊”商标。牧民按统一标准养殖，出栏后由合作社统一收购、精深分割、真空包装，走上规模化、品牌化发展之路。如今，“杭盖草原桃合木草地羊”已成为当地有名的特色品牌，年销售额突破300万元。
物华天宝，贵在品牌赋能。凭借生态养殖优势，通过额尔敦、澳菲利等企业的精深加工与冷链布局，赤峰市的地理标志品牌——“昭乌达肉羊”品牌价值现已超50亿元，带动了当地农牧户持续增收。
据了解，目前全区有锡林郭勒羊、呼伦贝尔草原羊肉、达茂草原羊、鄂托克阿尔巴斯羊肉、鄂托克前旗羊肉、土默特羊肉、鄂尔多斯细毛羊、阿拉善白绒山羊8个区域公用品牌入选《内蒙古农牧业品牌目录》，31家肉羊加工企业获得“蒙”字标认证。
去年以来，内蒙古农牧厅举办22场展销推介活动，13场进国家部委、央国企推介活动，在全国新布设6个内蒙古优质农畜产品营销中心和3个内蒙古区域品牌前置仓，在抖音、小红书等主流电商平台开设8个内蒙古线上农畜产品旗舰店，拓宽线上线下销售渠道。高效推进“自治区部委共建内蒙古牛羊肉市场”建设工作，稳步提升“内蒙古牛羊肉”品牌影响力和市场竞争力，目前，已入驻74家羊产业交易商，交易活羊344445只，羊肉1644.19吨，累计交易额5.86亿元。在呼和浩特、锡林郭勒、乌兰察布先后举办了烧麦美食节、草原涮肉节、羊杂美食节，吸引大量区内外游客参与，媒体报道信息点击量超4.5亿人次，持续提升“内蒙古羊杂”“呼市烧麦”“锡林郭勒羊”等产业品牌影响力。
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